January 20th, 2011

apple

Соленый творог

В одном из каментов предполагают, что соленый творог - это шутка.
Удивление  это меня удивило, но - ОК - непривычно, так непривычно.
Я постоянно использую соленый творог в разных блюдах. Это почти то же, что брынза, но гораздо свежее и нежнее.
Например:

Голландские перцы, фаршированные творогом.

Перцы разрезать вдоль пополам и очистить от семечек и перегородок.
Начинка: свежий РЫНОЧНЫЙ творог посолить по вкусу, влить несколько ложек хорошего оливкового масла (опционально, но этот привкус и легкую натуральную горечь ничто не заменит; это еще поискать надо!), вмешать много мелко порубленной зелени; для консерваторов - петрушки и укропа; для более продвинутых - добавить еще и кинзы; для авангардистов - еще и базилика, и эстрагона, и чего только в голову не придет.

И тут же есть как бутерброды.
apple

Дворкович: стипендии для студентов

А вот говорили, что Аркадий Дворкович - очень умный.

А он тут предложил отнять у студентов стипендии.  Он воображает, что умный талантливый студент  ("математик",  - мечтает Дворкович) после занятий может работать у своего профессора на кафедре - и тем самым подрабатывать.

То есть это что - полунищий профессор из своего кармана будет платить студенту за ум?
Или в институтах есть какие-то особые фонды, которые лежат без движения и только и ждут, когда придут помощники профессоров, котоые вместо того, чтобы учиться, будут неизвестно что делать долгими зимними вечерами? чтобы заработать на пирожок? и так на протяжении пяти лет учебы?

Средняя стипендия студента - меньше 1500 рублей. В месяц. На воду без газа хватит, если экономно расходовать.

Что еще они придумали отобрать у людей?

Аркадий, приходите на съемки в Школу Злословия. Нам до вас не дозвониться, а вы легко можете это сделать. Вы сможете в течение сорока минут отстаивать свою правоту  - я все еще держу для вас кредит, как для умного, расхваленного еврейского мальчика, а не холодного политического интригана и душителя молодежи. 

Часа два вы посидите в нашем холодном сарае в очереди (мы всегда отстаем от графика из-за опоздания гостей, а они опаздывают из-за пробок, а пробки созданы снегами и точечной застройкой, которой, в свою очередь, мы обязаны коррупции московского правительства и Юрию Михайловичу лично, - видите, как все взаимосвязано?)

Потом, с замерзающими ногами (если только вы не придете в валенках)  сорок минут вы будете, повторюсь, отстаивать свою позицию, свои расчеты и видение российского будущего. Вы ведь, сами-то, тоже видите себя в российском будущем, правда? Вы не планируете побег в Латвию, как Юрий Михалыч? В Испанию? Нет? Вы останетесь с нами? Кормить мы вас будем водой и дадим немножко укропу. Это создаст у вас ясное представление о том, как себя чувствует ваш воображаемый студент, лишенный стипендии. Если по прошествии трех часов вам захочется есть, то мы вас - совершенно бесплатно - доставим на Павелецкий вокзал к доктору Лизе, она наливает бомжам по тарелке супу и они живут себе дальше.

Если вы не читаете блогов, а следите только за Твиттером (понимаю, тренд нонеча такой) - надеюсь, вам передадут наше приглашение.